Video Ricetta Cocktail - Pina Colada

Punch Cubano

 

• 4/10 di Rum Bianco
• 6/10 di Coca Cola
• Mezzo Lime tagliato a spicchi
• 2 cucchiaini di zucchero canna
• ghiaccio tritato

In un Tumbler alto pestare gli spicchi di lime e lo zucchero di canna, aggiungere il ghiaccio tritato, versare il rum e colmare con la coca cola. Miscelare bene con uno stirrer e servire.

Invisibile / 4 Bianchi

 

• 1/4 Vodka
• 1/4 Triple sec
• 1/4 Gin
• 1/4 Rum bianco

Versare tutti gli ingredienti in un tumbler basso con del ghiaccio, miscelare con un bar spoon e a piacere decorare con una fettina di limone.

Peter Crouch

 

• 1/3 Succo di pompelmo
• 1/3 Gin
• 1/3 Bitter Campari

Versare tutti gli ingredienti in un tumbler basso con del ghiaccio, miscelare con un bar spoon e decorare con una fettina di pompelmo.

Margarita

 

• 5/10 Tequila
• 3/10 Triple Sec
• 2/10 Succo di lime o limone

Versare tutti gli ingredienti in uno shaker con del ghiaccio, shakerare e filtrare il drink in una coppetta margarita ben fredda.

Per la Crustas: Inumidire il bordo con uno spicchio di lime (o limone), e passare il bordo in un piattino con del sale, il sale aderirà al bordo, scrollare il sale in eccesso e fare attenzione che sul fondo del bicchiere non sia rimasto del sale.

Grasshopper

 

 

• 1/3 Crema di menta verde
• 1/3 Crema di cacao bianca
• 1/3 Crema di latte

Versare tutti gli ingredienti in uno shaker con ghiaccio, shakerare e filtrare il drink in una coppetta martini.

Tequila Bum Bum

• 1/2 Tequila
• 1/2 Soda water

In uno shot versare la tequila e la soda. Coprire il bicchiere con il palmo della mano, sbatterlo per 2 volte, e bere tutto in un colpo. Quando sbattere il bicchiere la soda inizierà a frizzare e tenderà ad uscire dal bicchiere, quindi siate rapidi.

Angelo Azzurro

• 5/10 Gin
• 2/10 Blu Curacao
• 3/10 Sweet & Sour

Versare tutti gli ingredienti in un tumbler alto con del ghiaccio, miscelare con un bar spoon e servire.

N.B. la ricetta dell''angelo azzurro può variare, in quanto non è un cocktail "IBA" e quindi la sua ricetta cambia a seconda del luogo dove viene preparato, quella più comunemente usata e che troverete su molti libri di cocktail, è quella che vi ho appena postato sopra.

Alpage

  

• 2 cl Rum bianco
• 1 cl Cointreau
• 1 cl Mandarinetto
• 1 cl Sciroppo di zucchero
• 1 cl Caffé espresso
• 1 cl Crema di latte in superficie

Versare in uno shaker con del ghiaccio tutti gli ingredienti, tranne la crema di latte. Versare il drink in una coppetta martini e finire versando la crema di latte in superficie,.

Mai Tai

• 4 cl Rum Chiaro
• 2 cl Rum Scuro
• 1,5 cl Orange Curacao (o triple sec)
• 1,5 cl Sciroppo di orzata
• 1 cl Succo di lime

Versare tutti gli ingredienti in un tumbler alto, mescolare con uno stirrer e servire.

Mojito

 

• 6 cl Rum Chiaro
• 2 cucchiaini di Zucchero di canna
• Foglie di menta q.b.
• Mezzo lime
• Soda

In un tumbler alto pestare il lime con lo zucchero di canna. Successivamente aggiungere la menta e pestare delicatamente (se pestassimo la menta insieme ai lime, la menta si romperebbe e diventerebbe amara). Riempire il bicchiere di ghiaccio tritato, aggiungere il rum, e colmare con la soda. Mescolare energicamente per mischiare bene il tutto.

Japanese ice tea

 

• 1,5 cl Vodka
• 1,5 cl Rum Chiaro
• 1,5 cl Gin
• 1,5 cl Midori
• Top di Sour o Lemonsoda

Versare tutti gli ingredienti in un tumbler alto con ghiaccio, miscleare con uno stirrer e servire.